這不是一箱普通的雞蛋，而是名副其實的“冠軍蛋”：今年618活動期間，圣迪樂村雞蛋銷售額達2000萬，在天貓、京東等大電商平臺上的雞蛋類目中，都是冠軍。

雞蛋是易碎品，同時是生鮮。跨越千山萬水，從基地到廚房，最遠行程逾千公里，如何保持不碎、不壞？這注定是一次充滿了冒險色彩的“長征”。

掠過618這一天的“大放異彩”，圣迪樂更精彩的“長征”在于，20年中，它從一個寂寂無名的川北小企業(yè)，登頂全國“冠軍”。

云端長征：須闖“運輸關”、“保鮮關”和“產能關”

雞蛋的蛋殼一般不到2毫米厚，極其易碎。正因如此，歷史上，雞蛋長途運輸一直是個大問題。圣迪樂村也一樣，剛開始做電商銷售時曾遇到尷尬的困境——破損率達到10%。

線上銷售，首先要過“運輸關”。

如何攻克？圣迪樂村的辦法是：科技創(chuàng)新。為了克服這一難題，他們專門找到相關的包裝材料企業(yè)專題攻關。經過近一年的反復篩選試驗，他們終于找到了一種強度高、重量輕、成本低的包裝材料——珍珠棉，能夠有效增強雞蛋的抗壓能力。

一箱用珍珠棉包裝的雞蛋，再通過四角加固，完全能夠承受一名成人踩踏的重量。目前雞蛋僅有千分之一的破損率。

即便如此，對于精益求精的圣迪樂村而言，即使客觀存在千分之一的破損率也必須給消費者完美的體驗。按照相關賠付標準，一盒雞蛋破損超過一半，圣迪樂村將全賠；半盒以下的破損，圣迪樂村就按顆數來賠損。

其次要過“保鮮關”。

在常溫條件下雞蛋的保質期為15天。當夏季溫度高于25℃時，雞蛋保質期縮短為7-10天，甚至更短。

保鮮路徑有二：一是盡量減少運輸時間；二是降低保存溫度。

為了縮短時間，圣迪樂村先后在四川梓潼、江西豐城、安徽銅陵、湖北襄樊、湖北石首、河北滄州等地建立養(yǎng)殖基地，盡可能靠近市場。

這樣一來，雞蛋從基地到冷鏈倉，最快12小時能完成配送。“全國19個基地就近發(fā)貨，當天下單順豐第二天就能收到。”鐵騎力士集團新興業(yè)務部經理杜建鑫說。

對比線下銷售，從養(yǎng)雞場到區(qū)域中心倉，再從超市總倉轉到分倉，物流起碼要兩三天。對于雞蛋這類生鮮產品而言，省去的中間環(huán)節(jié)給消費者節(jié)省了寶貴時間。

最后要過“產能關”。

截至目前，圣迪樂村在全國的養(yǎng)殖基地共養(yǎng)殖1300萬只雞，年產20億枚雞蛋，完全能做到自養(yǎng)自供。問題在于，遇到電商節(jié)點618、雙11這種爆發(fā)式需求，怎么辦？

早在電商大戰(zhàn)啟幕前兩個月，圣迪樂村便提前做產能預估，安排基地備足雞源。問題在于，蛋雞產蛋的頻率是相對規(guī)律的，常態(tài)化的生產和爆發(fā)式的需求之間就形成了矛盾。

如何破解？圣迪樂村的辦法是發(fā)揮線上線下兩條腿走路的優(yōu)勢，讓線下訂單延遲或提前出庫，給線上訂單“讓路”，保證出貨。

“整個618活動是從6月1號到6月20號，所有訂單基本上都發(fā)完貨了。”6月21日中午，杜建鑫報告了這一好消息。

“過三關斬六將”，經過幾年的努力，圣迪樂村線上銷售的通道全部打通。

登頂之旅：更安全、更營養(yǎng)、更細分

圣迪樂村誕生于2001年，今年剛好20歲，已經連續(xù)五年位居高端雞蛋品類的品牌第一的地位。在雞蛋產業(yè)內部，算是一名“老兵”，但是看線上銷售，卻還是一名“新兵”：

因為直到2019年下半年，圣迪樂村正式布局“新零售”，一出手就卓爾不群。僅僅用時一年，圣迪樂村就坐上了雞蛋線上銷售的頭把交椅。從這個角度看，圣迪樂村登頂的秘訣或許就在厚積薄發(fā)上。

在何處厚積？圣迪樂村的答案有三。

一是更安全。

圣迪樂村是為安全而生的。20年前，一位領導在視察過程中，給母公司鐵騎力士集團董事長雷文勇出了一道題：“你們能否生產出像土雞蛋那樣好吃又讓人放心的雞蛋？”

雷文勇滿口答應。為了真正實現(xiàn)這個目標，鐵騎力士用了20年，依托國家認定企業(yè)技術中心—馮光德實驗室科技實力，并與中國農科院、中國農大、四川大學、四川農大等合作，從技術做根本突破，并建立了一整套全環(huán)節(jié)的生產鏈品質控制體系，其中包括種源安全、飼料安全、生物安全、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生等多個環(huán)節(jié)，圣迪樂村對數百個關鍵控制點進行嚴格管控，為保證標準與實際管理控制的統(tǒng)一，所有雞蛋全部采用園區(qū)自己生產，不使用抗生素，從空氣質量、溫度、濕度等全面管控。

圣迪樂村相關負責人舉例說，圣迪樂村會建立不同養(yǎng)殖模式下蛋雞營養(yǎng)所需參數和食糧營養(yǎng)價值數據庫，把每個關鍵節(jié)點數據化、可視化，以此來確保最終的產品達到無抗生素、無菌、無農藥和無重金屬殘留的目標，尤其是杜絕了一級致癌物——黃曲霉素的進入，確保了每一枚雞蛋的安全、營養(yǎng)和健康。

在這個過程中，圣迪樂村自主打造了SDL標準，并且將SDL標準對標國際，先后通過英國BRC認證、GAP認證。

時至今日，圣迪樂村SDL標準已經從一張紙，變成一本書，建立1185個安全質量控制點，包括環(huán)境控制、飼糧、疾病防疫、種雞安全、孵化、青年階段、產蛋階段、蛋品加工、倉儲物流、質量檢測10大類質量控制，SDL標準不是終版，未來將更進一步提升和擴大安全質量控制范圍。

二是更營養(yǎng)。

為了讓圣迪樂村的雞蛋更營養(yǎng)，公司在“豐富”和“風味”兩處下功夫。

先說豐富，公司精選天然原料，不采用抗生素，每頓飼糧還有專門的營養(yǎng)師按一定的比例喂養(yǎng)；

再說風味。很多雞蛋都有腥味，部分原因是因為蛋雞食用的是有腥味的替代原料，比如菜籽粕、棉籽粕、魚骨粉、肉骨粉，這些替代原料不僅會加重雞蛋的腥味，還會降低雞蛋的品質。為了徹底去掉腥味，圣迪樂村的蛋雞徹底向這些飼料說“不”。

三是更細分。

過去圣迪樂村面對的主要是大型商超等to B端業(yè)務，連續(xù)五年位居高端雞蛋品類的市場占有率第一，積累了大量粉絲。但新零售是直接面對千千萬萬消費者，要抓準用戶的個性化需求并不容易。

圣迪樂村重視每一個用戶的需求，不斷細分目標用戶群體，通過用戶的不斷積累、促進分享，再配稱更加豐富的服務和定制化產品獲得利潤。

目前，圣迪樂村專門定制了“雞仔總動員”專屬的電商產品線，細分嬰幼兒、媽媽專屬、學生益智等目標客戶，旗下已包括美玉子、OMEGA-3、谷物蛋、輕食蛋等10多個產品系列，其中OMEGA-3富含ω-3不飽和脂肪酸，能夠促進心腦血管的健全和大腦的發(fā)育，更適合老人和孩子食用，美玉子是與日本合作的，利用可生吃雞蛋通過特殊工藝生產的更適合年輕人的即食雞蛋。圣迪樂村已經積累了大量的忠實用戶。每一枚雞蛋都是技術含量很高的產品，旨在解決消費者的核心需求。

正是這種細分，讓圣迪樂村以集腋成裘、聚沙成塔的方式，捕獲了巨大的市場。從這個角度看，沒有涓涓“細流”，就沒有圣迪樂村浩蕩的訂單“洪流”。

未來之路：做食品領域的特斯拉，變農業(yè)公司為高科技食品公司

今年，是鐵騎力士成立29周年。

幾天前，公司正式向社會發(fā)布了新的形象標識系統(tǒng)，公司的英文名從之前的TQLS悄然變成了TECHLEX。

對此，公司負責人雷文勇直言：“鐵騎力士就是要做食品領域的特斯拉，變傳統(tǒng)農業(yè)公司為受尊重的數字科技食品企業(yè)。”

怎么做？靠創(chuàng)新驅動！這是鐵騎力士一直的堅持，更是當下的重點。

四川鐵騎力士集團成立已近30年。作為全國農牧企業(yè)的龍頭之一，鐵騎力士卻并不是一家因循守舊的傳統(tǒng)企業(yè)，面對數字化的浪潮主動求變。

從2018年開始，鐵騎力士集團宣布，每年投資一個億，正式啟動了集團的數字化533改造項目，連投五年。

公司的數字化改造是全領域、全方位、全集團的，其中既包括集團的幾大事業(yè)部，包括飼料、養(yǎng)殖、食品等等，全領域、全產業(yè)鏈推進，也包括集團的生產、經營、管理等各個領域。

圣迪樂村一馬當先。和整個集團一樣，他們的數字化改造不是只針對一個點，而是從“五大領域”進行升級，包括研發(fā)、財務、HR、銷售和供應鏈。“線上銷售去中間商化，促使我們建立以消費者為導向的研發(fā)營銷和服務體系，”杜建鑫表示。

在通過數字化升級后，鐵騎力士的業(yè)務從過去的以to B為主，轉向更多的to C類型，開始直面消費者，這讓鐵騎力士可以將消費者數據沉淀下來，通過大數據挖掘，為下一步生產提供重要參考。

“ 過去鐵騎力士的新品研發(fā)，主要還是以經驗為主，由于缺乏直接接觸消費者的渠道，什么樣的產品才是消費者真正需要和喜歡的，我們心里也沒有底。”鐵騎力士集團副董事長、新興事業(yè)部總裁雷博說，隨著數字化轉型的推進，企業(yè)與消費者建立了“對話”的通道，“比如消費者在天貓上購買商品，相關的評價和數據都會反饋給商家，讓我們與用戶實現(xiàn)深度聯(lián)動。”

在此基礎上，鐵騎力士下一步的目標瞄準了“C2F”（從消費者到工廠），讓消費者需求能夠直連工廠，實現(xiàn)新品的按需研發(fā)、按需生產，從而進一步提升效率。

正因如此，圣迪樂村緊緊掌握消費者畫像，建立用戶黏性，才有了“冠軍蛋”的618之旅。