編者按：近幾年，國(guó)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化程度不斷提高，對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的要求越來(lái)越高，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式不足之處逐漸顯現(xiàn)，已經(jīng)不能適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)，制約中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。豬場(chǎng)托管模式作為近幾年的新星模式，已經(jīng)逐步走入養(yǎng)豬人得視線，但大多數(shù)人對(duì)該模式了解程度不夠，造成托管模式實(shí)施困難。

    近年來(lái)，原料匱乏導(dǎo)致飼料成本上升，生豬價(jià)格就像“過(guò)山車”一樣拉扯著養(yǎng)豬人已經(jīng)脆弱不堪得心，很多趕不上市場(chǎng)變化的中小型養(yǎng)豬企業(yè)只能“黯然離去”，無(wú)論是大型企業(yè)還是中小企業(yè)乃至散養(yǎng)戶都在尋求一種新的模式用來(lái)提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的盈利水平，所以就有了豬場(chǎng)托管模式的出現(xiàn)。鐵騎力士作為國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)托管模式的先驅(qū)，率先在國(guó)內(nèi)實(shí)行生豬托管，完成生豬飼養(yǎng)量變到質(zhì)變的“新常態(tài)”轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在已經(jīng)小有成就。

What？豬場(chǎng)托管？
    在國(guó)外，豬場(chǎng)托管已經(jīng)不是什么新鮮事了，美國(guó)Pipestone公司早在100多年前就已經(jīng)開展豬場(chǎng)托管服務(wù)，但對(duì)中國(guó)的養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)，還不是特別熟悉。那什么是豬場(chǎng)托管？豬場(chǎng)就是養(yǎng)豬企業(yè)或養(yǎng)豬戶將自己的豬場(chǎng)委托給托管企業(yè)代養(yǎng)，雙方簽訂托管合同，約定共同的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，通過(guò)托管企業(yè)所具備的專業(yè)化管理手段、技術(shù)和人才等資源，采用標(biāo)準(zhǔn)化的托管管理方式，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)生產(chǎn)成本下降和管理水平提升，完成托管合同中所制定的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。期間，委托企業(yè)與托管企業(yè)形成利益共同體，有效解決了委托企業(yè)管理水平欠佳、技術(shù)落后、效益差等問(wèn)題。托管模式具有整合整個(gè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，將具有優(yōu)勢(shì)資源企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源整合到不具有該優(yōu)勢(shì)資源的企業(yè)中，克服很多短板，凝聚雙方的力量，創(chuàng)造最大化的價(jià)值，減少資源浪費(fèi)，從而提高生產(chǎn)力；實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖流程標(biāo)準(zhǔn)化，減少養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的人為因素的影響；實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)資源重組，將資金、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)資源整合，充分利用優(yōu)勢(shì)資源，達(dá)到利益最大化的目的；實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)指標(biāo)，達(dá)到節(jié)省成本、增加收入的目的。

    鐵騎力士的養(yǎng)殖場(chǎng)托管始于2012年，在四川的綿陽(yáng)市、廣元市和貴州的銅仁市等都有開展，主要用于種豬的生產(chǎn)，而育肥豬的托管系統(tǒng)構(gòu)建于2013年，2014年上半年開始正式實(shí)施。鐵騎力士的養(yǎng)豬場(chǎng)托管，是整合鐵騎力士整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行資本方面的全面托管。2013年開始，鐵騎力士集團(tuán)開始花費(fèi)巨大的人力、物力、財(cái)力用于構(gòu)建育肥豬的托管系統(tǒng)，即1211生豬養(yǎng)殖模式。主要針對(duì)適度規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)，即年出欄1000頭左右肥豬的養(yǎng)殖戶。這種規(guī)模養(yǎng)殖戶具有抗風(fēng)險(xiǎn)能力差、養(yǎng)殖技術(shù)低下、經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限不能應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)且投入巨大等缺點(diǎn)，更需要經(jīng)濟(jì)、技術(shù)實(shí)力強(qiáng)的托管企業(yè)支持。現(xiàn)已與十多家種豬場(chǎng)和160多家育肥豬養(yǎng)殖豬場(chǎng)形成合作，主要分布在四川，不但解決了部分豬場(chǎng)管理技術(shù)水平欠佳、生產(chǎn)水平低下和效益差等問(wèn)題，還可以在為客戶創(chuàng)造效益，實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化的同時(shí)，不斷推動(dòng)國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)管理水平的快速發(fā)展。

超前的管理理念成就永不落伍的“超級(jí)”豬場(chǎng)
    由于中小規(guī)模養(yǎng)殖戶意識(shí)轉(zhuǎn)變緩慢，很多人還停留在前幾年每頭豬賺五百一千的美夢(mèng)當(dāng)中，而且由于中小養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)化程度較差，環(huán)境條件、硬件不達(dá)標(biāo)，造成托管標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行困難。雖然生豬養(yǎng)殖集約化、規(guī)模化程度逐漸提升，但是由于中小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)豬戶還是占有相當(dāng)大得市場(chǎng)份額，若不加以利用而完全去擴(kuò)建或新建新的規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)都搞集約化、規(guī)模化就顯得不太現(xiàn)實(shí)了。而且近幾年，雖然豬場(chǎng)數(shù)量在不斷減少，但國(guó)內(nèi)生豬出欄量一直在增加，這種增加體現(xiàn)出了國(guó)內(nèi)在養(yǎng)殖場(chǎng)管理水平、畜禽營(yíng)養(yǎng)水平和養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)在慢慢提升，即利用更少得養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)出更多得畜禽產(chǎn)品。但是，與國(guó)外生養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)水平相比，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)潛能還沒(méi)有完全調(diào)動(dòng)出來(lái)，無(wú)論是每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù)還是每頭母豬每年提供的育肥豬肉都有很大得提升空間。所以通過(guò)豬場(chǎng)托管，通過(guò)托管標(biāo)準(zhǔn)流程的建立、產(chǎn)業(yè)資源的整合，完全有可能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)技術(shù)的提升，發(fā)揮生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)潛能，提高生豬養(yǎng)殖效益，也能反過(guò)來(lái)推動(dòng)生豬托管模式更快更強(qiáng)的發(fā)展，形成良性循環(huán)。

    國(guó)內(nèi)有很多養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶都需要這種養(yǎng)殖模式的介入，但是有的養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶只能看見面前的蠅頭小利而失去了長(zhǎng)遠(yuǎn)得思考能力，并不認(rèn)為生豬代養(yǎng)與自己養(yǎng)相比能帶來(lái)更大得經(jīng)濟(jì)利益，但也有可能是因?yàn)椴环判膶⒆约旱摹靶难蔽薪o別人。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖企業(yè)，與現(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式相比自身的經(jīng)營(yíng)管理存在一些問(wèn)題，不能用科學(xué)辦法進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖，通過(guò)托管，企業(yè)會(huì)發(fā)現(xiàn)很多自己存在的不足之處，有利于持續(xù)健康發(fā)展，增強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)管理水平，從而增加盈利，若一味閉門造車則會(huì)造成負(fù)債增加，造成不可挽回的局面。所以幾乎所有的中小型養(yǎng)殖戶都需要不同程度的托管，因?yàn)檫@種類型養(yǎng)殖戶沒(méi)有產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，包括資金、飼料、養(yǎng)殖水平、管理水平，以及后期的市場(chǎng)銷售也相對(duì)薄弱，所以抗風(fēng)險(xiǎn)能力有限，通過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)托管，可以很大程度上降低風(fēng)險(xiǎn)，提高盈利水平，減少養(yǎng)殖戶投機(jī)思想所造成的經(jīng)濟(jì)損失。而且農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是大眾比較看好的產(chǎn)業(yè)，以后會(huì)出現(xiàn)很多從其他產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)行投資的大集團(tuán)企業(yè)，這種具有強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)實(shí)力，但沒(méi)有太多甚至完全沒(méi)有養(yǎng)殖技術(shù)的企業(yè)可以考慮專業(yè)的托管公司，將豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理以運(yùn)營(yíng)托管的模式委托出去，作為老板只負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)，利用托管公司所具有的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)資源整合利用，減少委托公司由于技術(shù)、管理水平差會(huì)造成得經(jīng)濟(jì)損失，實(shí)現(xiàn)盈利。

托管標(biāo)準(zhǔn)化是豬場(chǎng)托管成功關(guān)鍵
    生豬場(chǎng)托管的關(guān)鍵是要實(shí)現(xiàn)托管的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，使養(yǎng)殖過(guò)程有理可依，嚴(yán)格按照制定的標(biāo)準(zhǔn)操作，從而降低養(yǎng)殖管理的人為因素干擾，提高收益。國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)托管實(shí)施存在諸多困難，主要是由于標(biāo)準(zhǔn)化程度差，養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖場(chǎng)硬件、軟件標(biāo)準(zhǔn)不同，造成標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不到位，養(yǎng)殖場(chǎng)托管實(shí)施困難；養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖場(chǎng)接受托管的能力是有差別的，所以即使是有標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)也是具有一定難度；養(yǎng)殖場(chǎng)托管入門困難，對(duì)托管企業(yè)要求很高，托管企業(yè)必須技術(shù)過(guò)硬，具有良好的托管團(tuán)隊(duì)來(lái)落實(shí)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，并且應(yīng)該具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)；養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)托管企業(yè)缺乏信心，造成托管過(guò)程中出現(xiàn)由于意見不合所造成的各種問(wèn)題，增加托管企業(yè)的托管難道，損害雙方利益。制約托管模式標(biāo)準(zhǔn)化因素還有中國(guó)目前的養(yǎng)殖模式即同場(chǎng)自繁自養(yǎng)模式，不論托管做得再好，在同場(chǎng)自繁自養(yǎng)模式的豬場(chǎng)中可以提升的生產(chǎn)成績(jī)和節(jié)約的成本是有限的，這種自身固有的生產(chǎn)模式缺陷限制了托管企業(yè)不能提升生產(chǎn)成績(jī)和降低成本，不能實(shí)現(xiàn)仔豬早期斷奶離場(chǎng)的兩點(diǎn)式或三點(diǎn)式的飼養(yǎng)，所以很多仔豬在保育階段存活率較低，而且豬場(chǎng)內(nèi)部不能實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出，整個(gè)豬場(chǎng)變成疾病的“博物館”，給豬場(chǎng)帶來(lái)巨大損失，這種類型的豬場(chǎng)做托管就不能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)了，最后使養(yǎng)殖戶對(duì)托管企業(yè)失去信心。

    針對(duì)這種問(wèn)題，鐵騎力士對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，整合整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)資源，實(shí)現(xiàn)硬件統(tǒng)一，降低生產(chǎn)成本；利用前沿的養(yǎng)殖技術(shù)，制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖流程，托管過(guò)程完全按照流程進(jìn)行。托管完成后，鐵騎力士會(huì)回收所托管得生豬、仔豬，減少養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶所面臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。而且鐵騎力士實(shí)行托管種豬場(chǎng)只生產(chǎn)斷奶仔豬，育肥豬場(chǎng)只生產(chǎn)育肥豬，有效切斷疾病的傳播途徑，從而減少養(yǎng)殖場(chǎng)不必要的損失。對(duì)于育肥豬場(chǎng)的托管，鐵騎力士會(huì)與育肥豬場(chǎng)簽訂目標(biāo)合同，在托管過(guò)程中完成合同約定得目標(biāo)，使豬場(chǎng)利益最大化；對(duì)于種豬場(chǎng)，鐵騎力士專業(yè)托管團(tuán)隊(duì)會(huì)對(duì)整個(gè)豬場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，觀察生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，給出調(diào)研報(bào)告，找出種豬場(chǎng)存在的問(wèn)題與委托企業(yè)達(dá)成共識(shí)，針對(duì)問(wèn)題對(duì)成本進(jìn)行分析討論，利用自身優(yōu)勢(shì)提出合理的解決方案，確保委托企業(yè)的收益。

專業(yè)的托管團(tuán)隊(duì)奠定托管成功基石
    現(xiàn)在社會(huì)，人才成為第一生產(chǎn)力，建立專業(yè)程度高、執(zhí)行力強(qiáng)的托管團(tuán)隊(duì)顯得尤為重要。托管模式技術(shù)團(tuán)隊(duì)建立要求很高，沒(méi)有根基和企業(yè)文化的團(tuán)隊(duì)很難在托管這條道路上持續(xù)走下去，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化程度不夠也制約了托管人才的培養(yǎng)，加重托管團(tuán)隊(duì)的建立難度。鐵騎力士作為一個(gè)國(guó)內(nèi)知名的集團(tuán)公司，具有完備的人才培養(yǎng)理念，“鐵五環(huán)”的人才培養(yǎng)模式，形成人才培養(yǎng)流水線，具有強(qiáng)大的后備人才隊(duì)伍。針對(duì)現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)流程，開發(fā)了針對(duì)內(nèi)部人員和養(yǎng)殖戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)培訓(xùn)的教材，對(duì)人員和養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)流程式培訓(xùn)，增強(qiáng)內(nèi)部人員和養(yǎng)殖戶對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)程度，同時(shí)增加養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)托管的信心。托管人員會(huì)針對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)，在鐵騎力士的豬場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地養(yǎng)殖操作培訓(xùn)，增加托管團(tuán)隊(duì)對(duì)養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)實(shí)際操作能力，使托管人員能夠快速達(dá)標(biāo)，從而減少實(shí)際托管過(guò)程中各種問(wèn)題的出現(xiàn)，使托管工作健康有序地進(jìn)行下去。

編后語(yǔ)：在中國(guó)，豬場(chǎng)托管是新星產(chǎn)業(yè)，也是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，未來(lái)可能會(huì)朝著更加專業(yè)化的方向發(fā)展，如出現(xiàn)像國(guó)外那樣專門做托管的公司，但還需要我們廣大養(yǎng)殖戶一同努力，將這個(gè)欣欣向上得托管模式推廣出去，提高國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平，使國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬更加專業(yè)化。