經(jīng)過三個月的籌備，由集團(tuán)旗下的斯坦瑞生態(tài)食品有限公司打造的高端冷鮮肉——楓葉牧場黑豬肉于3月8日在重慶新世紀(jì)連鎖店正式上柜。上市當(dāng)天即受到消費者的青睞，營業(yè)額達(dá)數(shù)千余元。從下周開始，楓葉牧場黑豬肉將在新世紀(jì)其余各店陸續(xù)上柜。

    楓葉牧場黑豬肉是以川北山區(qū)農(nóng)戶飼養(yǎng)的傳統(tǒng)黑土母豬作為母本，將其繁育的商品代仔豬按照傳統(tǒng)的圈養(yǎng)和放養(yǎng)方式養(yǎng)殖而成。以大豆、玉米、麩皮、紅薯和青菜、青草為主食，按照科學(xué)比例搭配而成，完全杜絕了在其食料中添加人工合成生長物質(zhì)的情況。為了提高肉質(zhì)的密度和彈性，減少多余的脂肪，每天還適量的增加豬只在戶外的運動量，因此楓葉牧場黑豬肉吃起來肉質(zhì)細(xì)膩、有彈性，而且不油膩。

    由于黑豬是采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式且沒有飼喂人工合成的生長素，加上運動量大，因此出欄時間要比普通豬長4—5個月，豬只從糧食和青菜、青草中吸收的維生素以及在放養(yǎng)過程中吸取的自然礦物質(zhì)就被積淀了下來，從而使人們能在食用黑豬肉的同時大大吸收對人體有益的維生素和礦物質(zhì)，促進(jìn)了身體健康。